海口市民品嘗大閘蟹最佳食用時期

剛開始吃大閘蟹的季節：7月份剛開始，不過是沒有徹底完善的蟹，在江蘇省當地有別的地區沒，叫“六月黃”，實際上是大閘蟹的幼蟹，味兒好可是肉很少。真實美味的大閘蟹出現在九月份以后-11月份期內：九月份陽澄湖統一開湖，像蟹王閣陽澄湖養殖廠也都不容易除外，要是在陽澄湖里的，都得按統一開湖時間剛開始打撈。10月份吃雌蟹，11月份吃雄蟹。大閘蟹漸漸地越來越不好吃，出現在十一月末十二月初：雌和雄大閘蟹開展繁殖后，螃蟹肉就沒有那麼嫩了，蟹肉和蟹黃也沒了，此刻一般就已不吃它了， 不好吃了。總的來說：九月份陽澄湖大閘蟹發售，十月和十一月最美味。